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物品编号:
中药材 茯苓 滇茯苓 白茯苓 适合熬汤 云南茯苓
  • 价    格:22.00  元
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  • 发布日期:2013-04-28 00:00:00
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  茯苓的介绍

  茯苓历来还被当做珍贵的滋补食品为人们所喜爱。据说慈禧在晚年就喜食一种叫茯苓夹饼的小点心。《红楼梦》第60回中还详细介绍了茯苓霜(碾碎的白茯苓末)的服法:即用牛奶或滚开水将茯苓霜冲化、调匀,于每日晨起吃上一盅(净含量约20克),其滋补效力最好。

  茯苓中含有大量人体极易吸收的多糖物质,能增强人体的免疫功能,对久病、体弱、老年人均有帮助。其中的某些成分如茯苓次聚糖对癌细胞有抑制作用,长期服用可促进**患者化疗、手术后的康复。

  茯苓味甘、淡,性平,入心、脾、肾三经,有利水渗湿、健脾和胃、宁心安神之功效。如果将茯苓与牛奶搭配食用,可以增强彼此的食疗功效,牛奶可使茯苓的作用“发挥到极致”,茯苓也能促进牛奶中蛋白质等营养元素的吸收,两者“相辅相成”。

  白茯苓100克,鲜牛奶50克,蜂蜜适量。 制作的方法是这样的,首先,先给笼屉上铺上一块干净的纱布,然后将白茯苓放在纱布上,隔水蒸40分钟,40分钟之后,把蒸好的茯苓放进搅拌机,再把牛奶也倒进去,盖上盖子,开始搅拌,一直搅拌到看不到明显的颗粒时,就算搅拌好了。然后倒进沙锅,用大火烧开,锅一开就算好了,稍微冷却以后,再加入适量蜂蜜。这样,这道茯苓就做好了。

  据《经验后方》记载就说,如果吃茯苓至百日的话,可以肌肤润泽、延年耐老。实际上说茯苓本身大家都知道是一个滋补佳品,但是它本身的美容作用也非常强的。 那么,这道茯苓霜除了内服之外,还有什么用法呢?

  据《本草品要经会》是这样记载的,就是说茯苓可以很好地去除人脸上长的疮、斑,以及妇女产后那种产生的黑斑,因此也经常拿蜜和茯苓末去做面膜。 用白茯苓末两勺,白芷末一勺,白术末一勺,用牛奶或者是蜜调和敷面就行。那么这里需要注意的是,就是临睡前,做完以后不要见强光,因为白芷粉本身它有一些光敏作用,使皮肤对光很敏感,如果是白天做完以后受日光照射的话,反倒使脸色变黑了。

  茯苓其实是寄生在松树根之间的一种真菌,所以中国古代人就把茯苓看作是松树精华化身的神奇之物,有很好的滋补养生作用。

  中国第一历史档案馆内保存的慈禧太后内服的13个长寿、补益的方子里,使用茯苓的,就占到了将近一半。茯苓的滋补功能强,而茯苓霜又是茯苓的精华,滋补作用就会更好了

  茯苓的食疗保健

  茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、胆碱、麦角甾醇、多种酶和钾盐。能增强机体免疫功能,茯苓多糖有明显的抗肿瘤作用;有利尿作用,能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出;有镇静及保护肝脏、抑制溃疡的发生、降血糖、抗放射等作用。茯苓还用作茯苓饼、茯苓酥和茯苓酒等。有的国家将茯苓作为海军常用药物及滋补品的原料。在温度较大的地区和场所,茯苓可作为重要的食疗品种,经常食用可健脾去湿,助消化,壮体质。

  1、茯苓栗子粥:茯苓15g,栗子25g,大枣10个,粳米100g。加水先煮栗子、大枣、粳米;茯苓研末,待米半熟时徐徐加入,搅匀,煮至栗子熟透。可加糖调味食。本方用茯苓补脾利湿,栗子补脾止泻,大枣益脾胃。用于脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻。

  2、茯苓鸡肉馄饨:茯苓50g,鸡肉适量,面粉200g。茯苓研为细末,与面粉加水揉成面团,鸡肉剁细,加生姜、胡椒、盐做馅,包成馄饨。煮食。源于《奉亲养老书》。本方以茯苓补脾利湿,鸡肉补脾益气,姜、椒开胃下气。用于脾胃虚弱,呕逆少食,消化不良。

  3、茯苓麦冬粥:茯苓、麦冬各15g,粟米100g。粟米加水煮粥;二药水煎取浓汁,待米半熟时加入,一同煮熟食。源于《圣惠方》。本方以茯苓宁心安神,麦冬养阴清心,粟米除烦热。用于心阴不足,心胸烦热,惊悸失眠,口干舌燥。

  4、茯苓酒:茯苓60克、大枣20枚、当归12克、枸杞12克、白酒1500毫升,将上药切碎装瓦坛内,倒人白酒、密封浸泡15天,每隔3日振摇一次,每日饮服1—2次,每次10—15毫升。凡气血虚弱、阴阳两亏所出现的腰酸、腿软、体倦乏力、遗精阳痿、须发早白、心悸失眠、食欲减退等均宜服用。

  5、茯苓膏:白茯苓500克、白蜜1000克,先将白茯苓研为细末,以水漂去浮者,取下沉者,滤去水,再漂再晒,反复3次,再为细末,拌白蜜和匀,加热熬至滴水成珠即可,然后装瓶备用,每日2次,每次12—15克,白开水送服。常服用本品对老年性浮肿、肥胖症以及预防癌肿均有稗益。

  茯苓食谱

  材料:茯苓、干菊花、黑芝麻、瘦肉、姜片、盐。

  做法:1、先将茯苓、干菊花冲净;黑芝麻洗净,稍浸泡;2、瘦肉洗净,要斩大块,在开水里面过一下血渍;3、在锅里放如清水,烧开后,放入茯苓、黑芝麻、瘦肉和姜片,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,然后放入菊花,再煲20分钟,最后放入适量的盐和其它调味料即可。 功效:茯苓芝麻菊花煲瘦肉有益脾和胃、宁心安神,益精血,润肠燥的效果。

  茯苓黑鱼汤

  用料:茯苓10克、黑鱼600克,盐适量。 制法:黑鱼宰杀后,将其清洗干净,加入适量清水和10个茯苓,煮沸后烙成浓汤,加盐调味即成。功效:能健脾益胃,利水消肿,补虚安神,润肌美肤。可改善脾虚湿阻,泄泻水肿,心烦失眠等症状。

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<p>  性:平产品形态:丁性状:丁</p>
<p>  产品属性:根茎类品名:茯苓产地:云南</p>
<p>  炮制工艺:晒制化学成分:纯天然用途:养生膳食原料,中药制药原料,养生花草茶原料</p>
<p>  味:微甘</p>



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